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2 cuisiniers
Description de l'emploi
Vous préparez les repas strictement selon les recettes disponibles et les instructions fournies :
- Garnitures, plats principaux, sauces piquantes, soupes et desserts.
Vous vous occupez de la préparation et de la mise en place :
- Vous préparez les ingrédients à utiliser (nettoyer, laver, éplucher, découper, cuire au four, etc.)
- Vous préparez des garnitures, des plats principaux, des sauces piquantes, des soupes, des entrées et des desserts
Vous êtes responsable d'un espace de travail ordonné :
- Vous aidez à nettoyer
- Vous assurez le stockage hygiénique des denrées alimentaires
- Vous nettoyez votre matériel usagé
Vous tenez toujours pleinement compte des règles d’hygiène (y compris les règles HACCP) et des normes de sécurité applicables.
Profile
- Vous avez une formation de chef et disposez d'une expérience en tant que chef (de préférence dans une grande cuisine).
- Vous disposez d'une solide connaissance de base du néerlandais et/ou du français (écrit et parlé). L'anglais est un plus.
- Vous êtes pratique et en bonne condition physique, travailler dans un environnement chaleureux ne pose donc pas de problème.
- Vous êtes capable de suivre des instructions et des procédures, notamment : l'hygiène et les recettes doivent être respectées à la lettre.
- Indépendance, ponctualité et souci du détail sont nécessaires.
- Vous pouvez résister au stress et garder la tête froide sous pression.
- Vous pouvez travailler par équipes, les week-ends et les jours fériés
Compétences techniques
- Travailler ensemble pour parvenir à un résultat partagé.
- Adaptez facilement votre comportement ou vos méthodes de travail à des situations changeantes et à des personnes différentes.
- Agir en conformité avec les valeurs et les standards de l’organisation.
- Transmettre des informations et des idées par écrit ou oralement.
Offre
- Un environnement professionnel où la qualité et la sécurité sont primordiales ;
- Environnement de travail international à l'aéroport ;
- La flexibilité est indispensable (travail le week-end/travail posté), mais elle est compensée par diverses primes.
- Salaire selon barèmes restauration, comprenant 13ème mois (au prorata), Chèques restaurant, Abonnement social (100%) et assurance groupe.
Plus d'info
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