(Demi) Chef de Partie - à la carte keuken (M/V)

2 ploegenstelselWeekend, onbepaalde duur - Online sinds 2019-06-06
Functieomschrijving

Op zoek naar een spannende uitdaging in de keuken van een 4-sterren luxe hotel ? Perfect! Wij zoeken een creatieve (Demi) Chef de Partie om de handen uit de mouwen te steken voor ons trendy Restaurant Catharina. Geïnteresseerd? Lees zeker verder!

Waar kom je terecht?

Het keukenteam van Van der Valk Hotel Brussels Airport bestaat uit aimabele dames en heren die je hartelijk zullen verwelkomen. We gaan er niet om liegen: je zal hard moeten werken, maar dit wel in een open, spontante sfeer waar je kan bijleren en jezelf ontwikkelen. Teamwork makes the dream work en samen gaan we er dan ook 100% voor om onze gasten het ultieme WOW-gevoel te geven.

De functie in een aantal bullet points:

  • Voeren van mise-en-place;
  • Bereiden, schikken en garneren van gerechten en buffetten;
  • Coördineren en superviseren van de werkzaamheden van de Commis (en Demi-Chef de Partie);
  • Helpen van de afdelingsverantwoordelijke bij de bereidingen;
  • Mede toezicht houden op de algemene hygiëne, orde en netheid in de keuken en op de strikte naleving van de HACCP- en veiligheidsnormen.


Profiel

Welke van onderstaande vereisten kan jij afvinken? Misschien kom je wel in aanmerking!

Need to have:

  • Minstens 2 tot 5 jaar ervaring in een à-la-carte restaurantkeuken;
  • Een mondje Nederlands, Frans en Engels;
  • Hippe spirit;
  • Zelfstandige werkhouding;
  • Flexibele mindset;
  • Hospitality attitude.

Technische Competenties

Groenten en fruit wassen en schoonmaken
De voorraad opvolgen, tekorten vaststellenBestellingen plaatsen
De goederen ontvangen en controlerenDe goederen opslaan in een koelkamer of voorraadkamer

Soft Skills

Ik kan met anderen samenwerken aan één taak met één doel. We helpen elkaar daarbij en we komen op voor elkaar.
Ik blijf kalm of werk zelfs nog beter als het heel druk is, als ik opgejaagd word.
Ik kan een vooropgesteld resultaat bereiken met de afgesproken kwaliteit
Ik respecteer afspraken, regels en procedures.
Ik heb geen hulp nodig om mijn taak goed te doen
Ik kan nieuwe informatie opnemen en toepassen.
Ik ben creatief in het vinden van oplossingen voor problemen.
Ik kan me goed aanpassen als de werkomgeving, de mensen, de arbeidsregeling verandert.

Aanbod

Wij bieden jou:

  • Een fulltimepositie (38u per week);
  • Een uitdagende job in een boeiende, internationale omgeving;
  • Een marktconform salaris;
  • Een job als (Demi) Chef de Partie (afhankelijk van je kennis en ervaring) en dit vanaf nu!
Van der Valk Hotel Brussels Airport
Vereiste studies
  • Geen specifieke studievereisten
  • Talenkennis
  • Nederlands (goed)
  • Frans (goed)
  • Engels (goed)
  • Contract
  • Gewoon contract.
  • voltijds
  • Plaats tewerkstelling
    Culliganlaan
    4

    1831
    DIEGEM

    (Demi) Chef de Partie - à la carte keuken (M/V)

    Culliganlaan 4 1831 DIEGEM
    Waar en hoe solliciteren?
    Solliciteren met CV.
    Motivatiebrief toevoegen.
    Per email:
    jobs@brussels.valk.com

    Hit us up!

     Is deze job helemaal jouw ding? Solliciteer vandaag nog! Stuur je cv en motivatiebrief naar jobs@brussels.valk.com en overtuig ons waarom JIJ bij ons wil komen werken.

    Contact:
    MVR
    Indy Van Frausum

    Email contactpersoon:
    jobs@brussels.valk.com

    VDAB-Vacaturenummer:
    59574424