Allround Rangkelner (M/V)

3 ploegenstelselWeekend, - Online sinds 2019-05-15
Functieomschrijving

Ben jij gebeten door het restaurantgebeuren en op zoek naar een nieuwe uitdaging? Misschien word jij wel onze nieuwe collega? Wij zijn op zoek naar een ervaren Allround Rangkelner die zich voornamelijk zal uitleven in ons cosy restaurant Catharina, maar die flexibel genoeg is om ook bij gelegenheid mee te draaien in ontbijt of banqueting shiften. Spannend toch?

Een greep uit je taken en verantwoordelijkheden:

Voor de dienst

  • Controleert de bezetting in het hotel en neemt kennis van de Activity List en reservatielijst van die dag;
  • Uitvoeren van mise–en–place van zaal, meubilair, (dienst)materiaal, decoratie, dranken en toebehoren voor de dienst waarin gewerkt wordt zijnde ontbijt, lunch, diner, banqueting of sushi;
  • Geeft werkinstructies aan de hulpkelners en neemt deel aan de werkzaamheden;
  • Stelt het audiovisueel materiaal correct op in de vergaderzalen.

Tijdens de dienst

  • Ontvangt de bestelling, neemt kennis van het verloop van de maaltijd en maakt bestellingen met de nodige instructies over aan het keuken- en barpersoneel;
  • Past bestek en vaatwerk aan;
  • Doseert en mengt dranken (cocktails, longdrinks), aperitieven, bier, koffie, soft drinks, etc. en zorgt voor de nodige decoratie en toebehoren;
  • Verzamelt en sorteert leeggoed, wast glazen af;
  • Reinigt bar en onderhoudt de tapkast;
  • Brengt tijdens de bediening de gerechten, dranken en benodigdheden aan;
  • Neemt deel aan de dienst en houdt toezicht op een vlot verloop van de werkzaamheden;
  • Maakt de afrekening over aan de gasten en ontvangt de betaling via diverse betalingsmogelijkheden (kamernummer/cash/folio/betalingskaart);
  • Zorgt ten allen tijde voor orde en netheid in de zaal.

Na de dienst

  • Ruimt de tafels af en doet de mise-en-place voor de volgende dienst;
  • Schikt en bergt het bedieningsmateriaal op; zorgt voor orde en netheid in de zaal met het oog op een vlotte start van de volgende dienst;
  • Neemt deel aan de voorbereiding en uitvoering van festiviteiten, banketten en buffetten;
  • Voert het wekelijkse schoonmaakprogramma uit;
  • Vult voorraden aan;
  • Maakt in opdracht van de Eerste Rangkelner de kassa-afdracht volgens de voorgeschreven procedures;
  • Breekt het audiovisueel materiaal correct af in de vergaderzalen.

Profiel

Onze ideale kandid(a)t(e):

  • Leeft en ademt de ware “Hospitality Attitude”;
  • Heeft een diepgaande kennis van dranken en spijzen, met in het bijzonder een neus voor wijn;
  • Kan minstens 5 jaar aan relevante horeca ervaring voorleggen;
  • Can speak verschillende talen sans problèmes;
  • Is flexibel: wisselende shiften schrikken jou niet af, maar houden je “sharp”;
  • Beschikt over eigen vervoer.

Soft Skills

Ik blijf kalm of werk zelfs nog beter als het heel druk is, als ik opgejaagd word.
Ik respecteer afspraken, regels en procedures.
Ik kan met anderen samenwerken aan één taak met één doel. We helpen elkaar daarbij en we komen op voor elkaar.
Ik kan nieuwe informatie opnemen en toepassen.
Ik houd rekening met de wensen en de behoeften van klanten, kennissen en vrienden. Ik respecteer de mening van de klant.
Ik kan gemakkelijk mensen aanspreken en contacten onderhouden.
Ik kan me goed aanpassen als de werkomgeving, de mensen, de arbeidsregeling verandert.

Aanbod

Wij bieden jou:

We gaan er niet om liegen: je zal hard moeten werken in een flexibel uurrooster. Je start bij ons als Allround Rangkelner, maar indien je potentieel vertoont, kunnen we je interessante doorgroeimogelijkheden bieden binnen ons hotel. Daarnaast kom je terecht in een warm team en kan je jezelf ontwikkelen in een boeiend internationaal kader.

Van der Valk Hotel Brussels Airport
Vereiste studies
  • Geen specifieke studievereisten
  • Talenkennis
  • Nederlands (zeer goed)
  • Engels (zeer goed)
  • Frans (zeer goed)
  • Contract
  • Tijdelijke job (met optie vast)
  • voltijds
  • Plaats tewerkstelling
    Culliganlaan
    4

    1831
    DIEGEM

    Allround Rangkelner (M/V)

    Culliganlaan 4 1831 DIEGEM
    Waar en hoe solliciteren?
    Solliciteren met CV.
    Motivatiebrief toevoegen.
    Per email:
    jobs@brussels.valk.com

    Helemaal gemotiveerd om bij ons de uitdaging aan te gaan?

    Aarzel niet een overtuig ons door je CV, motivatiebrief en een foto te sturen naar jobs@brussels.valk.com en wie weet nodigen wij je wel uit voor een kennismakend gesprek!

    Misschien tot binnenkort?

    - Team Van der Valk

    Contact:
    MVR
    Indy Van Frausum

    Email contactpersoon:
    jobs@brussels.valk.com

    VDAB-Vacaturenummer:
    59469557